Los convenios colectivos son importantes acuerdos establecidos entre las empresas y los trabajadores, constituyendo con ello un reglamento en el que se basa la relación entre ambas partes, contratante y contratado. Suelen tener frecuencia anual, y si se negocian para más de un año se incluyen las condiciones de revalorización salarial y otros conceptos susceptibles de cambiar en es período de tiempo.

En función de su ámbito, se publican en los distintos boletines oficiales con el fin de que sean de público conocimiento, aunque lo cierto es que en muchos casos, se suele recurrir a él sólo en caso de surgir problemas en las relaciones laborales.

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